夏の変わり塩麹レッスン

開催日: 2020年8月15日 13:00 - 15:30カテゴリー:

メニュー

◉手羽元のアドボ
◉焼きライスペーパー
◉晩夏の発酵マリネ
◉ズッキーニバーグ
◉レモングラススープ
◉コンニャクの梅酢煮とトマト
◉紫蘇巻
◉発酵おにぎり

使う発酵調味料

1.ニラ麹
2.黒こうじ
3.発酵玉葱
4.きのこ麹
5.梅酢
6.トマト梅酢麹
7.玉ねぎ麹
8.自家製みそ
9.甘糀
10.バルサミコ酢麹
11.ひねもす白だし
12.自家製変わり豆板醤

実山椒を漬け込んだオイルや
絶品あみエビ油(桜海老でも)もお教えします。

■ 対象者
 一般コース スターターあるいは基本発酵調味料白だしレッスン修了者
 プロコース プロコースの基本発酵調味料、白だしレッスン修了者
■開催日時
 8月15日(土) 13:00-15:30  
■参加費
 一般コース 17,600円 プロコース 33,000円(レシピ使用権付)
■持ち物
 筆記用具、手を拭くタオル、マスク、消毒液
■会場
 ひねもす(アクセスはこちら
■下記の3点をお願いしております。
✿マスク着用
✿当日の朝検温
✿消毒液の持参

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〈お支払い方法〉
一週間以内に振込をお願いします
ご入金確認メールは致しませんのでご了承ください。

〈キャンセル〉
レッスン代を3ヶ月以内のレッスンへ振替致します(一回のみ)
〈キャンセル料の発生〉
材料発注や講師派遣、キャンセル待ちの手配、再募集の広告代等につき
レッスン前日から数えて14日前の17時(月曜日のレッスンでした14日前の月曜日)から50%
7日前の17時(月曜日のレッスンでしたら7日前の月曜日)から全額
キャンセル料を差し引き後 3ヶ月以内のレッスン代に振替致します。(1回のみ)

ご理解、ご協力の程お願いいたします。

〈レッスン代金の返金〉
レッスンが中止の場合、レッスン代を返金あるいは三カ月以内のレッスンにお振替致します

お申込みは以下からお願い致します

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